Gastronomía

Restaurantes

En el Anfiteatro de Villa contamos con dos restaurantes:
El restaurante Terrazas del Cañón con comida a la carta y nuestra Pizzería Fontana Di Trevi.

Menú - Anfiteatro de Villa

Menú

Anfiteatro de Villa · Ciudad Colón, Costa Rica

Entradas

Ensalada para compartir

Mix de lechugas, tomates, zanahoria, cebolla morada, pepino, palmito, hongos, queso parmesano, aderezo de la casa, crotones, gremopesto, especias frescas y secas.

₡5.900

Guacamole (Vegano y Vegetariano)

₡4.500

Burrata (Vegetariano)

Mix de lechugas, tomates cherry, nuez caramelizada, fresas, 1/2 burrata, ajo negro en miel, tostada de masa madre, gremopesto y especias.

₡8.900

Carpaccio de lomito

Rebanadas de lomito aderezadas con mostaza y pimientas, champiñón fresco, alcaparras, semillas, parmesano, arúgula, tomate cherry, balsámico y pan de masa madre.

₡7.900

Carpaccio de salmón

Salmón marinado con limón, alcaparras, eneldo, cebolla morada, parmesano, gremopesto y tostada de masa madre.

₡7.900

Albóndigas en salsa de tomate con albahaca gratinadas con queso fontina

Albóndigas de res en salsa pomodoro, gratinadas con queso fontina y acompañadas de pan de masa madre.

₡6.900

Tablita de quesos crocantes con panko

Variedad de quesos crocantes al panko acompañados de salsa pomodoro y salsa de queso.

₡8.900

Ceviche de pescado

Pescado fresco de temporada, chile ají, cebolla, culantro, limón, apio y especias; acompañado de chips.

₡5.500

Ceviche mixto (pescado y camarón)

Pescado fresco y camarón cocido con chile ají, cebolla, culantro, limón y especias; acompañado de chips.

₡5.900

Aguacate relleno de camarón en salsa Mae Ploy

Aguacate marinado con aceite de oliva, sal y pimienta con camarones salteados y salsa de maracuyá, mango, jengibre, vinagre de arroz y cítricos.

₡7.900

Poke — proteína a elegir

Atún fresco, salmón fresco, camarones a la parrilla o pollo a la parrilla; arroz, vegetales, mango, aguacate, ajonjolí, soja y teriyaki.

₡7.900

Chifrijo

Arroz, frijoles tiernos con cerdo, chicharrón, pico de gallo, aguacate, jalapeño y chips.

₡5.500

Crema o sopa del día

₡3.000

Los platillos pueden contener especies frescas y secas, trazas de crustáceos y mariscos, semillas, gluten y lácteos.

Platos fuertes

Casado típico del Anfi

Arroz, frijoles, plátano maduro, picadillo, ensalada y proteína a elegir entre pollo, pescado, cerdo o res.

₡7.500

New York steak parrillero con chimichurri artesanal

Corte jugoso de res con cobertura natural de grasa; recomendación del chef: término medio.

₡13.500

Lomito 230 g

Salsa de hongos o chimichurri. Recomendación del chef: término medio.

₡14.900

Medallón de res en crema artesanal de hongos naturales

Lomo de res bañado en salsa artesanal de hongos naturales frescos y finas hierbas.

₡13.500

Costilla de cerdo marmoleada con reducción de tamarindo

Cocinada lentamente al horno con azúcar morena, Coca-Cola, canela, clavo, ajo, jengibre, balsámico, soja y tamarindo.

₡12.900

Suprema de pollo grill con chimichurri artesanal

Filete de pollo a la parrilla marinado con especias naturales.

₡8.900

Filete de pollo en salsa blanca con hongos

Filete de pollo a la parrilla bañado en salsa artesanal de hongos.

₡9.900

Pesca del día al limón con camarones

Pescado con camarones al ajillo, mantequilla, limón y un delicado toque picante.

₡12.900

Salmón tropical con glaseado de mango y jengibre

Salmón a la plancha con salsa artesanal de mango y jengibre, notas cítricas y final ligeramente picante.

₡13.500

Acompañamientos a elegir (2): ensalada verde, plátano maduro, arroz blanco, papas francesas, papas al romero, puré de papa, vegetales al ajillo o croquetas de yuca.

Pastas

Espagueti pollo y champiñón en salsa bechamel

Espagueti en salsa blanca con ricotta, especias, cebolla blanca y pollo, acompañado de tostada de masa madre y gremopesto.

₡9.500

Fetuccini filetto di lomo alla ricotta

Fettuccini en salsa blanca con ricotta y medallones de lomo de res, acompañado de tostada de masa madre y gremopesto.

₡10.900

Fetuccini caprichosa con camarones en salsa roja

Fettuccini con camarones, tomate cherry, hongos, cebolla morada, salsa de tomate artesanal y media burrata de búfala.

₡12.900

Penne rigate mediterráneo de mariscos

Penne rigate con mariscos de temporada, salsa de tomate artesanal, tomate cherry, hongos, cebolla morada y finas hierbas.

₡9.900

Pizzas

Quattro formaggi

Mozzarella, parmesano, gorgonzola, cielegini, peras en miel de ajo y especias, jamón serrano, nuez caramelizada y arúgula.

₡13.500

La bianca

Jamón serrano, mozzarella de búfala, mozzarella, arúgula y miel de la casa con ajo y especias.

₡13.500

Quattro stagioni

Romana, pepperoni, hawaiana y napolitana en una misma pizza; arúgula y pesto.

₡12.900

Mamma mia

Champiñones, jamón cocido, salame español, chorizo sarta, chile dulce, cebolla, arúgula y miel de la casa.

₡13.300

Pepperoni

Pepperoni español, arúgula y pesto.

₡12.900

Margherita

Tomates cherry, albahaca y pesto.

₡12.500

Bambino

Jamón cocido y queso mozzarella.

₡12.700

Hawaiana

Piña, hongos, cebolla, jamón cocido, chile dulce, arúgula y miel de la casa.

₡13.000

La divina commedia

Champiñones frescos, jamón serrano, parmesano, arúgula y pesto.

₡12.900

Capresse

Tomates cherry, mozzarella de búfala, albahaca y pesto.

₡13.300

Adicionales para tu pizza

Lomito 100 g ₡3.650 · pollo 100 g ₡2.950 · 6 camarones ₡3.500 · 1/2 burrata ₡3.950 · cielegini ₡3.400 · jamón serrano ₡3.950.

Desde ₡2.950

Nuestras pizzas siguen una receta italiana con ingredientes de alta calidad, mozzarella italiana, salsa de tomate, aceite de oliva extra virgen, orégano y pesto.

Arroces

Arroz con pollo tradición del Anfi de Villa

Arroz con pollo casero al estilo costarricense, vegetales frescos y especias; con ensalada y papas fritas.

₡6.800

Arroz costero de camarones al estilo del Anfi de Villa

Arroz con camarones frescos, vegetales y especias; acompañado de ensalada y papas fritas.

₡7.500

Los platillos pueden contener especies frescas y secas, trazas de crustáceos y mariscos, semillas, gluten y lácteos.

Menú de niños

Pasta

Pasta a la mantequilla, salsa roja o salsa blanca acompañada de pollo.

₡5.800

Nuggets

Nuggets de pollo con papas francesas.

₡5.800

Queso hamburguesa

Hamburguesa de res o pollo con queso y papas francesas.

₡5.800

Filete de pollo

Filete de pollo con puré de papa artesanal.

₡5.800

Exclusividad para niños menores de 12 años.

Postres

Cheesecake de fresa

₡3.500

Cheesecake de frutos rojos

₡3.500

Cheesecake de mango

₡3.500

Cheesecake de maracuyá

₡3.500

Mousse de chocolate

₡3.300

Panacota de frutos rojos

₡3.300

Pie de limón

₡3.500

Pie de pecanas

₡3.800

Queque de chocolate

₡3.500

Queque de zanahoria, nueces y dulce de leche

₡3.500

Red velvet

₡3.300

Tiramisú

₡3.500

Copa de helado con fresa, moras, chocolate y caramelo (2 bolas)

₡2.700

Copa de helado con fresa, chocolate y caramelo (1 bola)

₡1.450

Tés

Manzanilla

Con leche ₡900

₡750

Canela

Con leche ₡900

₡750

Negro

Con leche ₡900

₡750

Tilo

Con leche ₡900

₡750

Menta

Con leche ₡900

₡750

Té verde

₡900

Tutti frutti

₡900

Frutos rojos

₡900

Mango naranja canela

₡900

Jengibre limón

₡900

Manzana canela

₡900

Cafés y chocolates

Espresso

₡1.600

Cortado

₡1.600

Americano

₡1.600

Café con leche

₡1.650

Macchiato

₡1.650

Cappuccino

₡2.400

Latte

₡2.400

Mochaccino

₡2.400

Terrazas del Cañón mocha

Espresso, leche espumada, chocolate líquido y crema chantilly.

₡2.700

Glacé

Helado de vainilla, sirope, chocolate líquido, espresso y chantilly.

₡2.700

Chocolate caliente

₡2.200

Chocolate frío

₡2.650

Sabor: vainilla, crema irlandesa, amaretto, caramelo o chocolate

₡450

Sabor: frutos rojos o manzana verde

₡450

Whisky Tullamore / Shanky's Whip / Cointreau (1 oz)

₡2.100

Sándwiches y especiales

Sandwich pollo ranch parmesano con jalapeños y papas francesas

Pan artesanal, arúgula, pollo en salsa blanca, jamón York, jalapeño, parmesano, papas francesas y ranch.

₡7.900

Sandwich tradicional de jamón y queso

Pan artesanal, salsa de tomate, lechuga, tomate, jamón York, queso pepper jack, papas francesas y mostaza miel.

₡7.600

Sandwich mitraillette BBQ con carne desmechada

Pan artesanal, arúgula, tomates cherry, pepper jack, pulled beef con BBQ ahumada, papas francesas y chipotle.

₡8.500

Jugos, batidos, aguas y gaseosas

Jugo de Cas

Cítrico y ligeramente ácido.

₡2.400

Jugo de Fresa

Dulce, ácido y silvestre.

₡2.400

Jugo de Guanábana

Cremoso, suave, dulce y ácido.

₡2.400

Jugo de Mango

Dulce y jugoso.

₡2.400

Jugo de Maracuyá

Intenso, aromático y refrescante.

₡2.400

Jugo de Mora

Dulce, ácido y vibrante.

₡2.400

Jugo de Piña

Dulce y ácido.

₡2.400

Jugo de Sandía

Refrescante y dulce.

₡2.400

Jugo de Tamarindo

Dulce, ácido y tradicional.

₡2.400

Jugo de Pitahaya

Exótico, delicado y de color vibrante.

₡2.500

Pitahaya, mango y naranja

₡2.650

Maracuyá, mango y fresa

₡2.650

Mora, arándano y fresa

₡2.650

Crema en leche

₡2.500

Horchata en leche

₡2.500

Aguas Nissi

₡1.800

Agua Perrier mineral gasificada

₡2.500

Coca-Cola Zero, soda, Fresca, ginger ale, naranja, Kolita o uva

₡1.800

Té frío melocotón o limón

₡1.800

Cócteles

Aperol Spritz

₡5.900

Sangría tinta

₡5.500

Pichel de sangría tinta

₡14.000

Pisco Sour — Pisco Capel

Clara de huevo, limón y jarabe.

₡5.300

Guaro Sour Maracuyá — Cacique

Clara de huevo, limón, jarabe y maracuyá.

₡5.300

Margarita de limón

Tequila Jarana, costra de sal.

₡5.300

Margarita de tamarindo